Renouvelé quotidiennement avec des Produits de Saison et 3 choix possibles pour que vous trouviez votre bonheur:
Formule Entrée Plat ou Plat Dessert à 21 € /
Formule Entrée Plat Dessert à 25 €
Menu
Entrées
Velouté aux légumes de saison
12,00 EUR
Terrine au Porc noir de Bigorre, pickles d'oignons rouges, mesclun & cornichons
12,00 EUR
Tartelette aux oignons
14,00 EUR
Maquereaux grillés à la flamme, tomates confites, salade de fenouil
15,00 EUR
Tarte Tatin à l’échalote, crème aigrelette
12,00 EUR
Plats
Suprême de volaille, déclinaison de chou-fleur, jus corsé
28,00 EUR
Viande du moment, pommes de terre sautées, mesclun, jus corsé
34,00 EUR
Pêche de ligne du moment, déclinaison de chou-fleur, fumet cremé au miso
27,00 EUR
Courge rôtie, chlorophylle de cresson, crumble de pignons de pin
24,00 EUR
Desserts
Comté affiné 24 mois, confit de poire
12,00 EUR
Mousse au chocolat, streusel de cacao
12,00 EUR
Pain perdu, caramel au miso
14,00 EUR
Tarte au citron meringuée sur son lit de speculoos
