Terrine au Porc noir de Bigorre, pickles d'oignons rouges, mesclun & cornichons
12,00 EUR
Burrata, fraises, mesclun
16,00 EUR
Tartelette aux petits pois & fêta
16,00 EUR
Tartare de lieu jaune, kiwi vert, vinaigrette gastrique
14,00 EUR
Asperges blanches, ail des ours, sauce hollandaise, poutargue
16,00 EUR
Plats
Viande du moment, pommes de terre sautées, mesclun, jus corsé
34,00 EUR
Suprême de volaille, déclinaison de chou-fleur, jus corsé
28,00 EUR
Aile de Raie, déclinaison de carottes, fumet crémé au miso
28,00 EUR
Risotto aux asperges vertes, crème de parmesan
26,00 EUR
Desserts
Mousse au chocolat, streusel de cacao
12,00 EUR
Comté affiné 24 mois, confit de poire
12,00 EUR
Pain perdu, caramel au miso
14,00 EUR
Tarte au citron meringuée sur son lit de speculoos
14,00 EUR
Prix TTC Service Compris
Menu Midi
Renouvelé quotidiennement avec des Produits de Saison et 3 choix possibles pour que vous trouviez votre bonheur:
Formule Entrée Plat ou Plat Dessert à 21 € /
Formule Entrée Plat Dessert à 25 €
