Réserver

Cartes & Menus

Réserver
Menu Midi Menu Dégustation (5 temps) Menu

Menu Midi

Renouvelé quotidiennement avec des Produits de Saison et 3 choix possibles pour que vous trouviez votre bonheur: Formule Entrée Plat ou Plat Dessert à 25 € / Formule Entrée Plat Dessert à 30 €

Menu Dégustation (5 temps)

En accord avec la carte selon l'envie du Chef

75,00€

Menu

Tartelette aux champignons

14,00€

Choux de Pontoise confit, œufs de poisson, émulsion miso

15,00€

Poulpe, Haricots coco, Piquillos

15,00€

Faux Filet Aubrac maturé 30 jours, légumes racines, jus corsé à la sariette

38,00€

Noix de Saint Jacques (Roscoff), chou-fleur, gel à la vanille de Madagascar, émulsion de barde

32,00€

Gnocchis de butternut, chlorophylle de cresson de fontaine, courge rôtie

26,00€

Le "tout" Chocolat

14,00€

Choux, crème vanille, praliné noisette, poire comice

15,00€

Brioche cubique, crème citron, pollen, sirop au miel

15,00€

Prix TTC Service Compris