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Menu Midi Menu Dégustation (5 temps) Menu

Menu Midi

Renouvelé quotidiennement avec des Produits de Saison et 3 choix possibles pour que vous trouviez votre bonheur: Formule Entrée Plat ou Plat Dessert à 25 € / Formule Entrée Plat Dessert à 30 €

Menu Dégustation (5 temps)

En accord avec la carte selon l'envie du Chef

80,00€

Menu

Tartelette de petits pois au naturel, framboise

14,00€

Asperge blanche, ail des ours, sauce hollandaise, poutargue

16,00€

Burrata, roquette, pesto ail des ours basilic, fraise gariguette, pickles d’oignons

16,00€

Poulette jaune fermière, légumes printaniers, jus corsé

32,00€

Aile de raie, purée de chou-fleur, blette glacée, petits pois, beurre blanc

29,00€

Duo de carottes, chou kale, praliné cacahuète

26,00€

Pain perdu, caramel au miso

14,00€

Pavlova fraise gariguette, Shiso

15,00€

Rhubarbe confite, nuage de yaourt, crumble, huile mentholée

14,00€

Prix TTC Service Compris