Το Lojo στοχεύει να κάνει τη γαστρονομία προσβάσιμη μέσα στο ζεστό περιβάλλον και τη φιλική του ατμόσφαιρα. Ο Chef Harouna Konate στοχεύει στην ενίσχυση της ποιότητας των εποχιακών προϊόντων χάρη στην εμπειρία του με καταξιωμένους καλλιτέχνες μαγειρικής. Για τους λάτρεις του κρασιού, θα προσφερθεί μια εκλεκτή επιλογή από φυσικά κρασιά.